2 biji terung panjang
*4biji cili besar
*3 biji cili api
*sedikit cili boh
Segengam udang kering (direndam terlebih dahulu untuk lembutkan)
sedikit ikan bilis (direndam terlebih dahulu untuk lembutkan)
garam /gula secukup rasa
cara-caranya
kupas kulit terung dan dipotong kecil2 lepas gorengkan terlebih dahulu
bahan2 yg bertanda * perlu dikisar/diblend
panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak..selepas itu tumiskan bahan2 yg dikisarkan dan ikan bilis.. selepas naik minyak taburkan sedikit garam/gula ..selepas itu campurkan terung dan masak sehingga terung berkenaan lembut dan kuah menjadi pekat ...
